Summertime' savours with a large number of delicious cheeses made from goat’s raw milk. A range of exceptional textures and flavours: soft, creamy, dry, and half dry or fresh.
March 011
JAL june 2009
Hérald Tribune -
New York Times
november 2008 read more...
Top Ten Cheese Shops -october 2010
Lonely Planet review for Fromagerie Alléosse
2008
New York Times 2003
Wine and Culture
Profil d'affineur 2010 : read more
Profil d'acheteur 2009 : read more
Article intéressant du Hérald Tribune
paru en Octobre 2008
Fémina
2007
Difficile d'imaginer les sous-sols de la capital
abritant les fromages les plus délicats...
C'est pourtant dans les caves de sa boutique parisienne
que le maître fromager Alléosse sélectionne
et affine amoureusement ses produits."
The goat cheeses 
International Press
.jpg)
.jpg)
Copyright 2004, Alleosse